Tout le monde mérite une éducation de qualité, avec des contenus diversifiés, orientée vers le plein épanouissenent de la personnalité humaine et l'aquisition des valeurs de la paix, la tolérance et l'entente entre les cultures.

Les programmes d'éducation Unescocat sont actuellement coordonnés par la section de l'Action Sociale et Educative. Les priorités sont:

• Tendre vers une éducation de qualité, visant à acquérir les valeurs de paix, de démocratie, de tolérance et de compréhension entre les cultures.
• Faire la diffusion des programmes éducatif de l'UNESCO tournés vers l'éducation tout au long de la vie, l'amélioration de la qualité de l'éducation et la promotion des droits et libertés.
• Collaborer avec les institutions éducatives et internationales catalanes dans le cadre de la Décennie des Nations Unies pour l'éducation au développement durable (2005-2015).
• Se spécialiser dans la coopération éducative, et contribuer à établir un lien  entre l'éducation, la culture de la paix et le vivre ensemble.