Unescocat, en tant que défenseur des droits de l'homme, encourage l'enseignement et la promotion du pluralisme et de la diversité culturelle, du dialogue interculturel et de la lutte contre le racisme et contre les formes de discrimination et d'exclusion.

Le Département des droits de l'homme et de la diversité culturelle :

• développe des projets éducatifs et de sensibilisation et des programmes de formation
• promeut la recherche et la réflexion sur le phénomène du racisme
• offre un soutien technique aux administrations et introduit des mécanismes innovateurs pour promouvoir la diversité culturelle et combattre diverses formes de discrimination
• élabore des matériels et guides didactiques sur les droits de l'homme et la gestion de la diversité
• réalise des activités centrées sur la promotion de l'égalité des genres et l'amélioration de la condition féminine.

Le Département des Droits de l'Homme et de la Diversité Culturelle a des accords en vigueur avec le Département de l’Intérieur, des Relations Institutionnelles et de la Participation de la Generalitat, avec l’Institut de Sécurité Publique de la Catalogne et avec le Secrétariat pour l'Immigration en vue de développer des ressources, actions de formation et de conseil, des séminaires et rencontres en matière d'immigration, de droits de l'homme, de gestion de la diversité, de médiation, dialogue et éducation interculturelles.