Unescocat fa un seguiment directe de la Convenció i assisteix en qualitat d’observador a les reunions del Comitè Intergovernamental per a la Salvaguarda del Patrimoni Cultural Immaterial. També ofereix assessorament a diverses iniciatives de candidatures a la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la UNESCO, com ara la Rambla de Barcelona, el llegat grecoromà, l’olentzero basc o els castellers, a més de fer un seguiment de la candidatura ja formalitzada de la dieta mediterrània.

(Nairobi, 15-19 de novembre del 2010)

Unescocat forma part de la delegació catalana que dóna suport a la inscripció dels castells a la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial. En aquesta reunió també es reconeix el valor del cant de la Sibil·la de Mallorca, la dieta Mediterrània, el flamenc i 43 altres candidatures d'arreu del món com ara l'òpera de Pekin, la falconeria o les tècniques tradicionals de teixit de tapissos d'Iran i Azerbaidjan.